Lezzetli Döner Kebap Tarifi
Tarife Giriş
Döner kebap, Türk mutfağinin vazgeçilmez bir parçasıdır ve genellikle koyun edilen veya tavuk etinin ince dilimler halinde marine edilip, döner tezgahında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz bir döner kebap deneyimi sunarken, etlerinin yumuşaklığı ve aroması ile mutlaka denemeye değer. Yanında taze sebzeler ve pita ekmeği ile servis edebilirsiniz. İster tek başına, isterseniz de arkadaşlarınızla paylaşarak keyifle tüketebileceğiniz bu leziz tarife hemen göz atın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı acı biber sosu
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 4 adet pita ekmeği
Yapılışı
- Kuzu etini ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, ezilmiş sarımsak, yoğurt ve acı biber sosunu karıştırın.
- Kesilmiş etleri bu marine sosuyla harmanlayın ve en az 30 dakika dinlendirin.
- Izgarayı ısıtın ve marinelenmiş etleri yerleştirin.
- Etleri her iki tarafı da kızarana kadar ızgarada pişirin.
- Pita ekmeği içine yeni ızgara etleri yerleştirerek sevdiklerinize servis edin.
Püf Noktaları
Döner kebap hazırlarken etin kalitesi son derece önemlidir, bu nedenle taze ve iyi bir et kullanmaya özen gösterin. Marine süresini en az 30 dakika tutmak, etin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Izgarayı iyi bir şekilde ısıtmak, etin dışının güzelce kızarmasını ve içinin yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Servis sırasında, taze sebzeler ve çeşitli soslarla zenginleştirmek, hem lezzeti hem de sunumu geliştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Döner kebap, yanında taze sebzeler, patates kızartması, humus, yoğurtlu soslar ve ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak pide ekmeği ya da lavaş ile birlikte tüketildiğinde lezzeti katlanır.
