Lezzetli ve Sağlıklı Bulgur Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Bulgur salatası, öncelikle bulgurların haşlanmasıyla başlar. Taze sebzeler doğranır, üzerine baharatlar eklenir ve zeytinyağıyla tatlandırılır. Hem görsel olarak hem de lezzet açısından zengin bir salata ortaya çıkar. Hem ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz hem de tek başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz bu tarif, pratikliği ile sizi cezbetmeyi vaat ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı
- İnce bulguru bir kaba koyun, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin.
- Bulgurlar suyunu çektiğinde, hafifçe çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
- Domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince doğrayın.
- Tüm sebzeleri bulgurların üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
- Salatayı birkaç dakika buzdolabında dinlendirin ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Bulgur salatasını hazırlarken bulgurların yeterince şişmesi için sıcak su kullanmaya dikkat edin. Dilerseniz salatanızda farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz; örneğin havuç, kırmızı biber veya avokado gibi. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Buzdolabında birkaç saat bekletmek lezzetini arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur salatası, ızgara tavuk, balık veya humus ile harika gidiyor. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık sunabilirsiniz.
