Lezzetli ve Uygun Fiyatlı Pirinç Pilavı
Tarife Giriş
Pirinç pilavı, kaliteli pirinç ve özel baharatlarla harmanlanarak yapılan bir yemektir. Özellikle sade ve zarif bir garnitür seçeneği olarak servis edilmektedir. Pilav, tereyağı ya da zeytinyağı ile kavrulduktan sonra tavuk suyu ile pişirilerek, daha zengin bir tat elde edilir. Doğru pişirme yöntemiyle, özlü ve tane tane bir pilav hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte sizlere hem pratik hem de lezzetli bir pirinç pilavı hazırlamanın püf noktalarını paylaşacağız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (küçük, ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika kadar ıslatın ve durulayın.
- Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun, ardından limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın, 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinç pilavı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri, pirinçlerin önceden iyi bir şekilde ıslatılmasıdır. Böylece, pilavın tane tane olması için gereken nişastanın kaybolmasını sağlarsınız. Ayrıca, tavuk suyu kullanmak, pilava ekstra lezzet katacaktır. Tereyağı ve zorlanılması durumunda, biraz zeytinyağı eklenmesi, pilavın hem lezzetini artıracak hem de daha sağlıklı bir alternatif sunacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirinç pilavı, sebze yemekleri, et yemekleri veya güveçlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve salata ile birlikte servis edildiğinde harika bir ana yemek olur.
