Mükemmel Lahmacun Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Tarife Giriş
Müthiş lahmacun, incecik hamurun üzerinde kıymalı, sebzeli bir harçla hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Yoğun baharatlar ile zenginleştirilmiş, lahmacun hamuru fırında pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilir. İşte, adım adım ve kolay bir şekilde bu nefis yemeği hazırlamanız için gerekli malzemeler ve tarif.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu, tuzu ve mayayı bir kaba alın, yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Soğanı ve domatesi küçük küçük doğrayın, bir tavada zeytinyağında kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Biber salçasını, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ince açın.
- Uzun bir şekil vererek harcı üzerine yayın ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lahmacununuzun daha lezzetli olması için kıyma ve sebzeleri bir gün önceden marine edebilirsiniz. Hamurunuzu açarken ince olmasına dikkat edin, bu sayede fırında daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, kullanacağınız baharatların taze olması lezzet üzerinde büyük etki yapacaktır. Mis gibi baharat kokusu ile eviniz sarılacak!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacununuzu ayran veya nar ekşisi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bol yeşillik ve limon dilimleri ile sunmak hem lezzeti artırır hem de görsel açıdan şık bir sunum sağlar.
