Serinletici Türk Cacığı Tarifi
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir mezedir. Yapılışı oldukça kolaydır ve tüm malzemeler karıştırılarak hızlıca hazırlanır. Soğuk servis edilmesi gereken bu tarif, ayrıca yanında zeytinyağı ve dereotu ile sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 90 kcal
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Sarımsakları ezin ve yoğurt ile bir kapta karıştırın.
- Rendelenmiş salatalığı ekleyin ve tuz ile naneyi de ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, servis kasesine alın.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve buzdolabında soğutun.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Cacığın daha lezzetli olması için yoğurdun kaliteli olmasına dikkat edin. Salatalığın suyu fazla olursa cacık sulanabilir, bu nedenle rendelerken suyunu sıkmayı unutmayın. Dilerseniz içerisine taze nane veya maydanoz ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Servis etmeden önce 1-2 saat buzdolabında dinlendirirseniz, daha güzel bir lezzet elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, kebaplar, pide, bulgur pilavı gibi yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak yaz günlerinde sebzeli mezeler ve meyve salataları ile birlikte sunulabilir.
