Tereyağlı Bulgur Pilavı ve Tavuk Sote: Nefis Bir Lezzet Uyumu

• 07.05.2025 01:11

Tereyağlı Bulgur Pilavı ile Tavuk Sote, Türk mutfağının klasik lezzetlerini buluşturan özel bir tarif. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Kolay hazırlanışı sayesinde yoğun günlerde bile rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarif, sağlık ve lezzeti bir arada sunuyor. Tavuk sotenin baharatlı ve yumuşak tadı, tereyağlı bulgur pilavıyla mükemmel bir uyum içinde. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Tarife Giriş

Tereyağlı Bulgur Pilavı ve Tavuk Sote, lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Tavuk etinin lezzetli baharatlar ile marine edilip sotelenmesiyle hazırlanan tavuk sote, tereyağı ile pişirilmiş bulgur pilavıyla birlikte servis ediliyor. Bu tarifin hazırlanması oldukça pratik ve hızlı. Yoğun tatların harmanlandığı bu yemek, kalabalık aile akşam yemeklerinde ya da özel davetlerde şıklığı ve lezzetiyle farkını ortaya koyacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 200 gram bulgur
• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Soğan, sarımsak, havuç ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
• Doğradığınız havuç ve biberleri tavukların üzerine ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Domates püresini, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin, karıştırın ve pişirmeye devam edin.
• Ayrı bir tencerede, bulguru tereyağında birkaç dakika kavurun.
• Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin, tuz ekleyin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• Bulgr pişince pilavın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Son olarak, tavuk soteyi bulgur pilavı ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Tereyağlı bulgur pilavını daha aromatik hale getirmek için pişirirken içerisine birkaç adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Tavuk soteyi hazırlarken, etin daha lezzetli olması için marine etmekte fayda var; zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla en az 30 dakika bekletmek etin yumuşamasını sağlar. Pişirme sırasında tavukların fazla kurumasını önlemek için, ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salata, yoğurt, turşu ya da cacık ile harika bir uyum yakalar.