Türk Kahvesi ile Aromalı Kış Kek
Tarife Giriş
Bu tarif, yapımı oldukça kolay ve sonuç olarak harika bir kış kekidir. Öncelikle Türk kahvesi hazırlanır, ardından kek hamuruna eklenerek yoğun bir aroma elde edilir. Kuru malzemeler ile sıvı malzemeler karıştırılır ve fırında pişirilir. Sonuç olarak yumuşak, kahve ile dolu bir kek elde edilir. Çay veya kahve ile servis edilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı Türk kahvesi (soğutulmuş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Soğutulmuş Türk kahvesini ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından alıp soğutun, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekin daha da aromatik olmasını istiyorsanız, hamura bir miktar öğütülmüş kahve çekirdeği ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekinizin daha yumuşak olması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanmanızı öneririm. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştirir. Kalıptan çıkarırken dikkatli olun, kekin altı hafif yapışabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kahvesi, siyah çay, dondurma, meyve dilimleri.
