Vegan Sebzeli Mücver Tarifi: Hafif ve Lezzetli
Tarife Giriş
Vegan sebzeli mücver tarifi, rendelenmiş sebzelerin un, baharat ve bitkisel sütle karıştırılmasıyla hazırlanır. Karışım tavada altın renge dönene kadar pişirilir. Hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunulan mücver, özellikle zeytinyağlı olarak servis edildiğinde lezzetini katlar. Vegan mutfağının, tadı ve sağlığı bir arada sunan mücveri, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2/3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 5 dal taze soğan
Yapılışı
- Kabak, havuç ve patatesi rendleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın.
- Bir kapta rendelenmiş sebzeleri un, su, tuz, karabiber ve kimyon ile karıştırın.
- Karışımı iyice çırpın. Eğer karışım çok katıysa biraz daha su ekleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan bir kaşık alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
- Hazırlanan mücverleri kağıt havlu üzerinde dinlendirerek yağı alın.
- Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Sebzeli mücverinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, rendelenmiş sebzeleri tuz ile 15 dakika bekletip suyunu sıkın. Bu işlem, mücverin daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, karışıma favori baharatlarınızı ekleyerek kendinize özgü bir tat oluşturabilirsiniz. Mücverleri yapmadan önce tüm malzemeleri hazırlamak, pişirme sürecini kolaylaştırır. Pişirme sırasında tava çok ısınmadan, mücverlerin eşit bir şekilde kızarmasını sağlamak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mücverin yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağı ile tatlandırılmış yeşil salata iyi gider.
