Yaz Serinliği: Dondurmalı Tel Kadayıf Tarifim
Tarife Giriş
Dondurmalı tel kadayıf, ince tel kadayıfın hazırlandığı bir tatlıdır. Bu tarifte, tel kadayıflar fıstık ve şeker ile kavrulup, dondurma ile servis edilir. Öncelikle kadayıflar tereyağında kavrulur, ardından dondurma ile birlikte tabaklara konulur. Üzerine antep fıstığı ile süslenerek sunulur. Hem pratik hem de lezzetli bir yaz tatlısıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram tel kadayıf
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 çay bardağı dövülmüş antep fıstığı
- 4 top dondurma (vanilya veya çikolata tercih edebilirsiniz)
Yapılışı
- Tel kadayıfı ince ince ayırın ve bir tavaya alın.
- Tereyağını eritin ve kadayıfları ekleyin. Kısık ateşte altın rengi alana kadar kavurun.
- Kavrulmuş kadayıfları bir servis tabağına alın ve üzerine toz şekeri serpin.
- Dondurma toplarını kadayıfın ortasına yerleştirin.
- Üzerine dövülmüş antep fıstığı serpip, hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Kadayıfları kavururken sürekli karıştırmak, yanmasını önler ve her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. Dondurmayı eklerken doğal ve kaliteli bir dondurma tercih etmenizi öneririm, çünkü lezzeti artıracaktır. Servis yapmadan önce kadayıfların biraz soğumasını bekleyin, bu sayede dondurma daha uzun süre katı kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çay veya Türk kahvesi iyi gider. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile de sunabilirsiniz.
