Yazın Ferahlatıcı Lezzeti: Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın bir araya gelmesiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir mezedir. Ferahlatıcı ve besleyici özelliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezidir. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, özellikle sıcak hava koşullarında ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık (rendeleyin)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane (kurutulmuş)
- Yarım çay bardağı su (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle yoğurdu bir kaseye alın ve çırpıcı ile güzelce çırpın.
- Rendelenmiş salatalığı ekleyin.
- Sarımsakları ezip ekleyin ve karıştırın.
- Zeytinyağını, tuzu ve naneyi ilave edin. Eğer çok koyu olursa su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Cacığı daha da lezzetli hale getirmek için, içine taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce cacığı çok soğuk tutmak için buzdolabında dinlendirmeniz önemlidir. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş versiyonları da deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, pide, kebap veya zeytinyağlı mezelerin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Yazın serinlemek için içecek olarak ayran ile de ikram edebilirsiniz.
