Zeytinyağlı Enginar Makarnası

• 26.04.2025 16:05

Zeytinyağlı enginar makarnası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Eşsiz lezzeti ve ferahlatıcı aroması ile bu yemek, hem sağlık hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hafif bir öğle ya da akşam yemeği olarak sofralarınızı renklendirecek.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı enginar makarnası, taze enginarlar ve kaliteli zeytinyağının bir araya geldiği pratik bir tarif. Sebzelerle zenginleştirilen makarna, hafif ve lezzetli bir yemek olarak öne çıkıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, rafine tatları bir araya getirerek damakları şenlendiriyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 2 adet enginar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
• Doğranmış enginarları tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Haşlanmış makarnayı ekleyip, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edin. Ayrıca yarım çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın.
• Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Servis etmeden önce sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Enginarlar taze olmalı, eğer donmuş enginar kullanıyorsanız çözülmesine dikkat edin. Makarna pişerken al dente olması, yemeğin lezzetini artırır. Yemeği servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serperseniz, hem görsel hem de tat açısından zenginleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, yeşil salata veya limonlu su harika bir eşlikçi olabilir.